Recensioni

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  La Focaccia Genovese

• La focaccia alla genovese è una specialità tipica della cucina ligure: è sorta di pane piatto condito con olio d'oliva e sale grosso, è ideale da consumare in qualsiasi momento della giornata: per una colazione abbondante, come spuntino a metà giornata, come aperitivo, o anche come sostituto del pane. Nella sua versione classica gli ingredienti occorrenti sono: farina bianca, lievito di birra, acqua, sale e olio extravergine d'oliva.